食用菊食べました…

青森の義妹から

食用菊が届きました

花びらをつまんで

酢を入れたお湯でサッと茹で

氷水でよく冷やしたら

ギュッと絞る


後はお浸し、酢の物などお好みでOK


ワタシは酢の物にしましたよ


ほろ苦いお味が秋を感じさせてくれます


食用菊にも色々品種がありまして

食べ比べるのも面白いわ


さて

今週も始まりました


張りきって参りましょう







iPhoneからの投稿