夏の薬膳料理…

京都出張一日目の昼食は…

｢夏の薬膳料理｣


食材の持つ効果と生薬の薬効を組み合わせたお料理


写真は撮れなかったけど…

こんな解説がついてきた




びっしり



例えば｢鮎｣


整腸作用とともに

利尿作用に優れている…とかね


う～んなるほど


ウチでは｢生薬｣は使えないけれど

夏に採りたい食材と効能がわかりました


あとは工夫次第ですよね～

しっかり食べて今年の夏を乗り切るぞ

(鼻息荒らし)フンフン