白菜モリモリ・・・

白菜が美味しい季節ですねぇ～

今日はサラダの様に食べたいと思い・・・

マリネ風にしてみました

細めの短冊に切った白菜＆輪切りのきゅうりに塩を少々・・・

少ししんなりしたら水気を絞り

蛸＆水菜とともに

オリーブオイル、自家製甘酢、クレイジーソルトで

和えました

白菜のシャキシャキ感が美味しいです

どうしても【鍋もの】が多くなってしまうけれど

白菜はサラダでもいけるんですねぇ～

この冬はい～っぱい白菜を食べよう