2010年3月15日
CAFE APOLLOオープン！
オープン前2週間はタフな戦いです。
不安、ワクワク、イライラ…
メニューが決まらず寝る暇なくオープンを迎えました
“夢を叶える 想いは伝わる”
とは書いたものの、
地に足がついていません。
夢ばっか追っかけて、
理想ばっか語って、
あーだこーだ
言われつつ、
行ったり来たりしながら前に進んできたように思います。
完成度60%
この段階でお店オープンしますよ～
お客様に来ていただいて、床踏んで、食べて、散らかして…
ちょっとづつ完成形へ近づけていくのがアポロなりのお店作りです
なーんて
かっこつけました♪
たくさんのお花を有難うございました。
お店を持つ実感が湧いてきたのはこの時です
