6月18日の夕ごはん

今日も餃子

今日は塩麹漬けした鶏胸肉をミンチにして

餡の味付けにオイスターソースを入れてみました

肉に下味があり、野菜たっぷりの餡にもしっかり味を付けたので

食べるときはお酢オンリーで食べましたよ

塩麹漬けの胸肉をミンチにするのはイイ

豚ひき肉を使うよりもあっさりしているよ

次は塩麹胸肉とチーズinの餃子も作ってみよっと