2012.04.18 | ApoCooK *

ApoCooK *

自分のメモ用に始めたこのブログも気づいたら二年目です。読んでくれている方、ありがとうございます。



らすとー!


お花見ごはん(古っ)で本日締めくくりますヘ(゚∀゚*)ノ




行くよーヘ(゚∀゚*)ノ







まずウリャタタター!と

野菜をみじん切りにします。

朝起きていちばんにみじん切りしたの。笑


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こんな感じ。

今回は人参、ピーマン、玉ねぎ、ねぎ、エリンギでした。




そしたら、

胡麻油を敷いたフライパンに

また別にみじん切りにした

にんにくとショウガを炒めて香りを出す。

挽肉を強火で炒めて、

色が変わり始めたな~というとこで

野菜どーーーん!

もうね、みじんにしてるから、固いものから~

とか考えなくてオッケー(このてきとう野郎!)



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大体全体がなじんだら、

味噌、砂糖、みりん、塩、しょうゆ。

で、水気とばして汁が出なくなったら

火を止めて、少し放置する。



その間に

豚肉と、蓮根、ごぼう、人参、エリンギ、こんにゃく、たけのこ(水煮)を乱切りで、

サラダ油で炒めて

醤油、みりん、さとうでぽってり甘めの筑前煮を作る。

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写真撮り忘れたけど、

手前のフライパンでは同時進行で、バジル炒め。

ブロッコリー、アスパラ、パプリカ、コーンを切る。

シーフード(冷凍を解凍させたもの)を

サラダ油&フライドガーリックで炒めて、

野菜を加え、

白ワインを結構多めに回し入れる。

塩胡椒を振り、

バジルの葉っぱ(庭から引っこ抜いて)をちぎって入れ、

最後にミニトマトをつぶし入れて完成!


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で、

お花見のごはんたちが完成しました!(´0ノ`*)



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*ぽってり甘めの筑前煮






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*シーフードのバジル炒め





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*肉味噌いんげん

これは、少し放置した肉味噌で、

インゲンとエリンギをさっと炒めたものだよ~

あ、コーンも入れた気がするよ~






こんな感じでした!ヾ(@^▽^@)ノ








あした一限くわあ~

しかも一個だけだし( ´(ェ)`)

むおーん。


がんばっぴみんなヽ(゜▽、゜)ノ

ばあい