自宅で仕事をするときに、片方のモニターでAmazonビデオの『孤独のグルメ』を流しながら仕事をすることが多く、シーズン１～10まで、もう4周くらいしています。（笑）
今回はどういうわけかシーズン6の第1話『大阪のお好み焼き』が気になってしまいました。(^^ゞ
そういえば、私は「お好み焼き」は学生時代東京で食べた記憶しかなく、よく考えてみると、地元の「お好み焼き屋さん」が思いつきません。なので多分東京から帰って来てから食べていないと思います。（数年前に冷食のお好み焼きを食べた記憶はあります。）
となると、もう食べたくて仕方がなくなって来るわけです！(^^;
たまたま明日は打ち合わせがあるので、その後に行ってみたいな？と、地元に「お好み焼き屋さん」が最近できたかどうか？調べてみたら・・・、最近できたチェーン店があるではないですか！ヽ(^o^)丿
ということで、次の日、打ち合わせが終わってから、そのお店に行ってみました。
だいぶイメージと違いました。(^^;
普通は「お好み焼き屋さん」というと、カウンターに鉄板があり、その前でお店の人が焼いてくれるイメージですが、このお店は、ファミレスと同じ作りで、各テーブルに鉄板が作ってあります。
しかも、注文はタブレットです！(>_<)
今風で、注文が簡単に出来るのはありがたいですが、何か調子が狂ってしまいます。(^^;
気を取り直して、『ミックス』のLを注文しました。(^^)
そしたら、お店の人がやって来て、持って来た器から落として広げて、その上にいろいろ食材を並べてくれました。
ここまでは普通です。
ここからが、ちょっとびっくりです。(^^;
テーブルの上にタブレットを置いて（注文用のタブレットとは別のもの）、「できるまでの間、これをご覧になって下さい！」というので、「時間つぶしにこちらをどうぞ！」という細かい心遣いかと思ったら、『作り方のチュートリアル』はないですか！つまり「あとは自分で作れ！」と言っているわけです。('Д') あのぉ、言っていることと違うんですが。。。(-_-;)
『次に裏返すまでの時間』『できあがりまでの時間』が秒単位でカウントダウンされています。まるで、映画007の時限爆弾が爆発するまでのカウントダウンのようです！これは気を抜いてぼ～っとしていられません！('Д')
1回目の「裏返し」です。ビデオを見ながら、そのようにやりましたが、やはり初めての作業、破れかけてしまいました。(^^ゞ
途中で火を止める作業があります。「火の止め方」まで動画で説明です。至れり尽くせり！
ちゃんとしゃべって説明してくれるし、時間になると「ピピピ」って音がします。結構大きな音です。大人数で来て、会話が弾んでもちゃんと分かるようにだと思います。よく考えてあります。
ビデオの説明の通りに、マヨネーズを全体に付けて、半分だけ「お店特製のソース」を付けます。（ソースのありなしの味の違いを楽しむそうです。）
完成です！コテで真ん中から割ってみると、大きな具材が顔を出しました。美味しそうです。σ(^^) 大きなエビ・イカが見えます。
何十年ぶりの本物の『お好み焼き』です。しっかり味わって食べました。σ(^^)
食感は「ふわトロ」で美味しかったです。厚みはなく薄く作ってありますが、柔らかくてトロッとしているんです。よく考えて作ってあります。
具材もいい感じに火が通って、ホクホクでした。火の強さ・時間など計算され尽くされているんですね！さすがチェーン店です。(*^^)v
何となく分かったのが、お店によっては、厚く高く作るお店もありますが、横に広げて作ってあるのは、多分、素人でも失敗しないでひっくり返せるようにですね。
タブレットはというと、出来上がったところで、お店の人が引き取りに来ます。お店の人は最初と最後にちょっとだけテーブルに来るだけです。なるほど、これでスタッフの数も必要なく、人件費の節約にもなるんですね！
とても美味しかったので、また来ようと思いました。(*^^)v
・・・がしかし、やっぱりお店の人が焼いてくれる『お好み焼き』や『焼きそば』を食べてみたいです。ネットでもう一軒、個人のお店を見つけましたので、次回はそちらにも行ってみようと思いました。
また楽しみが増えたぞ！σ(^^)
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撮影風景のレアな動画
最後に、『孤独のグルメ』の撮影風景のとてもレアな動画を見つけました。「なるほど、考えてみれば、撮影時はこんな感じになるよね！」って思いました。実際は、全然『孤独』ではないんですね！（笑）
松重豊さんの暖かいお人柄がうかがえます。もっと続けて欲しいんですが。。。
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