超久しぶりにインスタントラーメン(袋麺)を買って作ってみました。
最近、鉄のフライパンを買ってから、ステーキやオムレツ、パスタ料理など、洋食に傾いていて、ラーメンというジャンルから離れてしまっていました。というか、忘れていました。(^^;
フライパン料理が多くなって、少々ワンパターンなので、飽きて来たので、今自分は何が食べたいんだろう?って自分に確認してみたらラーメンだったんです。(おおげさ(笑))
大好きなラーメンなんですが、自分で作るという感覚がなくて、袋麺を作ってもほとんど「素ラーメン」でした。
私の周りのラーメン好きな人間と話をしていて、共通の認識が「下手なラーメン店に行くより袋麺の方が美味いよね!」ってことなんです。
確かに、袋麺は美味いです。社運を賭けて作っていますからね、小さいお店がかなうレベルではないと思うわけです。
でも、学生時代から作っている袋麺、自分で作るのはいつも「素ラーメン」なので、そんなに美味いはずがありません。おばさんちで作ってもらうラーメンの味を思い出して、そうか自分でもアレンジして作ったら美味いかも?って今回、初めてトッピングを入れて作ってみました。
生まれて初めての「本気」のラーメンです。(またおおげさ(笑))
スーパーで見つけた、冷凍野菜。
こんな便利なものがあるんですねぇ~!
すでに切ってある「焼き豚」
ほぅ~、こんなんもあるんだ!
(出前一丁でつくりました。)
ちゃんと袋の説明を読むと、冷凍のネギはそのまま入れてOK
ほうれん草は、レンジでチンしてから乗せるといいらしい。
焼き豚はそのまま。
卵は半熟が好きなので、麺を煮るときに、1分くらいしてから入れました。
結構美味しかったです!(^ ^)
焼き豚がちょっと甘かったですね。次回は違うものを買ってみます。
実は今回が2回目で、初回失敗したのがこちら!
こちらは「味噌ラーメン」で作りました。
でも味はこちらの方が好みですね。
焼き豚がなかったので、ロースハムです。
野菜もすべて麺と同じタイミングで鍋に入れて煮たので、こんなになってしまいました。(笑)
タイミングって大切ですね!(^^;
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袋麺の美味しいアレンジの仕方、ご存知の方、是非教えて下さいませ。
なるべくどこでも入手できる食材と手間が掛からない料理法がいいです。(^ ^)





