シラチャの皆様、こんにちは
A-plateのGです！
さて、今日はご来店されたお客様の情報で美味しいティラミスがあるとのことで、そのお店に行ってきました
情報のお店は「半べゑ」です！
みなさん、ご存知だと思います（笑）
私ですら、知ってるので（笑）
お店に入ると、スタッフの教育が行き届いてる感じで、活気があります
もちろん噂のティラミスをオーダーしました！全く自分には似合わないメニューだということは自覚してますので大丈夫です
これが噂のティラミス！
ティラミスなんて久しぶりに食べます
美味しい！
スイーツなんて久しぶりに食べましたよ、ホントに（笑）
1つ気になることがありました！
なぜ、居酒屋でティラミスを？
保存だって出来ないのに？？？？
気になる、気になる、気になる･･･
そこで、経営者の方に聞いてみました😝
食後のスイーツを作ってくれとの声が少数ですがありまして、、
作りたかったんですが、プリンやティラミスなんかの生菓子は日持ちしないんですよね、多くの方が召し上がりたいモノではないので（特にシラチャでは）、
そこで今回入社したシェフが元有名イタリアンで料理長をやってた人なので、凍らせずに冷凍保存できるティラミスを開発してもらいました。
ということでした
少数だとしてもその気持ちに応えたい、お客様の声に耳を傾けて、その人達の笑顔が見たい
きっとそんな気持ちで作り始めることを決めたのではないかと思いました。
誰かの為に頑張るって凄く大変なことで、とても難しいです･･･
でも、それが物作りとして、職人として、商売としての基本であり、全てであると私は思ってます
物作りの中心には必ず人間がいて、大切な人を想う気持ちから始まると思います
きっと経営者の方も同じような気持ちでティラミスを作り始めたのではないかと思います。
私達、美容師の仕事も同じです。
美容師になったきっかけは違ったとしても、お客様をもっとキレイにしたい
この本質的なことは変わらないと思います
そんな気持ちを大事にしながら、こらからも仕事をしていきたいと思います
追記
ティラミスに続き、第2弾スイーツ登場です！
クレマカタラーナという濃厚な大人のプリンです🍮
明日22日からメニュー化決定です
乞う、ご期待