お家で手作りアルフォート♡
サクサクで塩気があって素朴で甘過ぎなくてチョコレートと相性ばっちりの胚芽やふすまの入ったあのクッキーが大好き！クッキーだけで売ってほしいくらい好きです(笑)
試行錯誤してやっと出来た自信作♪
アルフォート好きな方、ぜひお試ししていただきたい一品です(OvO)
クッキーだけでも美味しい♬
薄力粉50g
全粒粉5g
砂糖7g
バター8g
なたね油8g
牛乳 小さじ2～
小麦ふすま 小さじ1～
塩2つまみ
チョコレート お好み量
今回は板チョコ2枚
バターは室温に戻し、砂糖を加えまぜまぜ。
混ぜ合わさったらなたね油を加え更になじませます。
そこに薄力粉、全粒粉、塩ひとつまみ、牛乳を加えひとまとめにします。
生地がまとまったら、更に塩ひとつまみと小麦ふすまを生地に練り込む。
生地をラップで挟み、棒で伸ばして型を抜く。
160℃に温めたオーブンで10分、150℃に下げて10分焼けば出来上がり♡
チョコレートはシリコンの型に溶かし入れて上からクッキーを乗せて冷凍庫で冷やしかためました♬