広島市南区段原南にある
まん○寿司にお邪魔しました
寿司ランチのノボリと¥1200に惹かれ
5.6人ほどのカウンターのみの
こじんまりしたお店
大将は、広島駅近くで45年、こちらのお店が5年ほどだとか
お寿司クイズをじゃんじゃん出されます❣️
なぜ、湯呑み🍵は、大きいのでしょうか？チチチチチチ…
正解は
江戸時代は、お手拭きなどなく
お寿司を食べ終えたら、余ったお茶で、手を洗うため
では、その手はどこで拭くのでしょうか？チチチチチチチチ…
正解は、帰り際にのれんで拭く！
なので、のれんが汚れているお寿司屋さんほど、のれんが汚いらしい
今の時代では、保健所に怒られるとか
で、いまは、こうやって手洗いついてます
クイズをしてると、おっきなネタのお寿司出てきました
ちっちゃいほうで、このおっきさ！鯵です
ネタが、本当に新鮮で綺麗
白身のほうは、ガリにお醤油をつけ、それでチョンチョンってお醤油を付けるのが正解な食べ方らしいです
本当は、ここでかっぱ巻きが出てきたんですが、わたしきゅうりが苦手で、て言ったら
特別にこれあげる
今の時期しか食べれないもの
これなぁーんだチチチチチチチチチ…
正解は、鯵の白子
食べ終わると、わたしの食べ方は
マイナス100点
お椀の中にあらの骨を入れ、だし巻き卵のお皿で蓋をする
醤油は出したら残さないで、ガリのお皿で蓋をする
箸入れの端を45度に折って箸を納め箸置きに戻す
だそうです
こんなに喋る大将ははじめて
でも、本当に美味しかった
コースとかもあるんで、いつか夜行ってみたいな
我が家は今日も平和です
それではまた
