ドライカレー

ミンチが安いときに大量生成して冷凍しておくと、
ご飯を作るのが面倒なときにに大助かり♪

ブロック肉も使わないし
カレールーも少なくてすむので、
普通のカレーよりも断然安く出来ますよ。



ドライカレー（10食分くらい）

・合挽きミンチ　500ｇ
・にんじん　3本
・玉ねぎ　1個
・市販のカレールーを割ったもの　5個
・塩コショウ　少々
・水　適量


１．にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

２．合挽きミンチを炒めて、塩コショウを少々する。

３．２に１を投入して炒める。

４．材料がひたひたになるくらい水を入れて5～10分くらい煮込む。

５．火を止めてカレールーを投入し、溶かす。
　（今回は割ったカレールーを5個使用しましたが、
　　味を見て、ちょっと濃い目になるくらい入れて下さい。）

６．とろみがつくまで弱火で5分くらい煮込む。

７．ご飯とカレーと卵黄を盛り付けて出来上がり♪
　　卵なしでも全然いけます。

材料費500円くらいなので
一食50円くらいですかね☆


・冷凍しない場合はじゃがいもを入れてもいいと思います。
・にんじんと玉ねぎの割合は適当でOK。
　今回はにんじんを消費したかったので多めに入れました。
・私は健康のためおろししょうがも大量に投入して作っています。
　カレー味が濃いので、味に影響しません(・ω・)/