肌寒いときは、温かいものをいただくのがイチバンですよね！
私はいろんなスープを作ります。
野菜もいっぱい摂れるし、おいしいんですよね～♪
今回はおいしそうなカブが手に入ったのでカブのスープをつくりました。
スープっていっても、ほとんど具ばっかりですけどね（笑）
具は、かぶ以外は冷蔵庫の中の残り物です。
かぶ、れんこん、にんじん、たまねぎ、しめじ、セロリ、ベーコン
…書いてて気づきましたが、これ、『ほぼ根菜スープ』でしたね（´∀｀*)
オリーブオイルで具を炒めて、お水とコンソメ・ブイヨンを入れ、岩塩とハーブソルトで味付けをします。
今回は新陳代謝があがるようにコショウを軽くふりいれてあります。
そして、最後に乾燥パセリをふりかけたらできあがりです。
肌寒い夜・朝に最適な野菜スープは心と身体に優しいです。
スープはカンタンだしおいしいし、野菜ばっかりで作れば肥満予防にもなります♪
スープレパートリーはけっこうたくさんあるので、この冬、作り次第紹介していきますね(｡･ω･)ﾉﾞ
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