おかげさまで最近充実した生活を送っています。
なかなかブログを進められないので、今後は時間を作っていこうと思っています。
先日、忙しくっても旬のものはしっかり食べたい！！…ということで、栗ご飯を作りました。
私は毎日玄米を食べているので、栗ご飯に玄米を使って合うのかどうかわかりませんでしたが玄米で栗ご飯を作ってみました。
作り方は、まず玄米を軽く水で洗ってお水に浸します。お水の量は、白米のときよりずっと多めにすると玄米炊き機能のない炊飯器でもやわらかく炊けます。
そこへ、雑穀とお酒、塩、おしょうゆ、こんぶ（だし用）を入れます。
栗は、１分くらい軽くゆでてから包丁でむくととてもむきやすいです。時々栗の中にいる虫もゆでてあれば死んでいてくれるので怖くないです（笑）私は栗は大きいほうが好きなので半分に切らずにできるだけ丸のままむきます。
むきあがった栗を玄米ご飯のほうへ入れて浸水約８時間。（夜寝る前に作っておくと朝にできあがります。）予約タイマーをかけて寝ます♪
そして、翌朝
なんともいえないいい香りで目が覚めるんです！！
ほっくほくでとってもおいしい栗玄米ご飯ができました。
アロマテラピーは植物の芳香を抽出したものを使うので１年中素敵な香りを楽しむことができますが、こういう旬の香りというのはその季節でないと感じることができません。
まだ今年栗ご飯を食べてない方がいらっしゃったら、ぜひ食べてみてくださいね＾＾
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