Ｍ．Ｏ．Ｆ．の一人、フランク・フレッソン氏の作品。
向かって左が「ミヌエ・ロレーヌ」 ２９４０円
ピエモンテ産のヘーゼルナッツを砕いて煎ったジャンドゥジャ。
「ミヌレ(鉱石)」の形に炭鉱の町メッスへの敬意を込めたもの。
ナッツが味わい深かった。
右が「日本の四季」 １５７５円
春がサクラ、夏がパッションフルーツ、秋が栗、冬が柚子。
またまた直筆サインをば。
ケーキの仕込みから戻ってきたフレッソン氏とパシャリ。
日本語ぺらぺらなの。
ケーキを試食させてくれたのだけど、これもまたかなり美味でした。