今日も晴れ
残暑厳しく 熱中症警戒アラート
暑いですが
レーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： ドヌール
酵母液が少し弱くなっているようなので
サフを微々量入れてみたら
よく膨らんで、ふわふわになってしまいました。
クラムも少し詰まり気味。
ムズカシイ
巨峰収穫 3号 240g
今年は病気対策に2種類殺菌剤を使ったので
今のところ 黒とう病や晩腐病などの被害があまりなくて
粒がきれいです
味もよし