今日は 曇り
から雨
から雨夕方からは雨風がかなり強くなり雷も
気温も下がり 肌寒い5月です。
今日は酒粕酵母で胚芽入りプチカンパーニュを焼きました
粉： Gヨット、ジャーミーイーグル
今回初めて
ジャーミーイーグル（小麦胚芽入り強力粉）を使ってみました。
ビタミンやミネラルもたっぷりでカラダによし
とりあえず半分の割合にしてみましたが
胚芽の自然の甘みがとても美味しく焼きあがりました
明日はお友だちにパンを焼いて届けるので
こちらも半分渡そう（即冷凍しました）
そして、GW後半も掃除＆園芸作業をがんばります