今日は晴れて爽やか
朝もひんやりとして すっかり秋の空気に入れ替わった感
でも 天気予報によると
また週末や10月初めは30℃以上になるとのこと
まだまだ 残暑が続くのかなぁ
今日は レーズン酵母で
レーズン＆（自家製）イチジク入りカンパーニュを焼きました
粉：ゆめちから
涼しかったのに早めに冷蔵庫に入れて
少し発酵不足だったのか
伸びがイマイチで 少し詰まった重めのクラム
自家製ドライイチジクはセミドライで美味しかったです
今日の収穫は…
紫蘇は花穂がでてきたので そろそろ終わり。
代ってミョウガが出てきました
ブドウ、ちょっと早かった
５９０ｇ 今までのところ最重量です