今日は雨が降ったり止んだり
晴れたり
晴れたり夕方は本降り大降り 雷も
梅雨入りしたのかと思うほど
このところ雨が多く不安定な天気が続きます
（気象病も起こりやすい）
今日は レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
レーズン、グリーンレーズン、イチジク、胡桃入り
粉： カメリヤ
クラストは色薄め。
カメリヤはもう少し高温焼きがよいかも。
レーズンなどは成形時に混ぜ込みました。
均等混ざりではないですが
ドライフルーツがしっかりして後混ぜの方が好み。
美味しく焼きあがりました