今日のカンパくん'24-18 今日も雨が降ったり止んだり そして暴風 昨日より雨も風も強い。 大気は不安定、湿度がとても高く カラダとアタマが重いです 今日は レーズン酵母と酒粕酵母をミックスして カンパーニュを焼きました 粉: ゆめちから しっかり発酵、よく膨らんだので レーズンと酒粕は相性は悪くないですネ クラストこんがりと美味しく焼きあがりました (胃の調子がよいと もっとパクパクいけるのになぁ…) 今晩が暴風雨のピークだそうで ブドウの枝が折れないか心配デス