今日はよく晴れて 真夏日になりました
9月も終わるというのに この暑さ
熱帯ニッポンです
今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました
レーズン、グリーンレーズン、ドライイチジク入り
粉： リスドオル
一次発酵の時に混ぜ込んだので バランスよい感じ。
クラムは少し詰まり気味ですが
ドライフルーツたっぷりで美味しく焼きあがりました
昨日いただいた栗は 焼き栗にしました
パンと一緒にオーブンで焼いたので 少しエネルギー節約？
ぽくぽくの 美味しい秋の味覚でした