今日のプチカンパ'23-14

今日は　朝まで雨が降っていましたが

そのあとはよく晴れて　暑くなりました

今日は　米麹酵母でプチカンパーニュを焼きました

粉：　リスドオル、ゆめちから

水分量が少し多くなってしまい　生地ダレ気味

その分　ボコ度

リスドオルの軽い味わい　あっさりパンになりました

今日は　ラズベリーを収穫

今年は豊作と思っていましたが

思っていたよりも結実が少なく　小粒が多いです。

日当たりが原因か？　

来年は　もう少し栽培方法を勉強しよう