今日も朝から晴れて
真夏日に
真夏日にでも、湿度が低く 空気がからりとしていて
冷房使わなくてもOKでした。
暑いけれど…
グリーンレーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： MKTD
前回 生地ダレしたので 加水率を少し下げてみました。
そのためか？ クラムは少し詰まり気味。
もう少し 穴ボコがほしいところ。
味は…
美味しいですが
やっぱり
グリーンレーズンよりもレーズン酵母液の方が好きかな
昨日は 来なかったキジバトカップル
今日は暑い中 マイホームづくりに励んでいました
しかし、我が家に好みの資材がないようで
（たぶん）ご近所さんのところから せっせと運んでいました。
止まっているところがお家（の予定）ではなくて
うっそうと葉が茂った別の木に決めたようで
（外から全く見えない）
資材を加えて 飛んで行っています
窓ガラス越しで あまりきれいに撮れませんでした
置き土産
