今日も冬晴れ
毎日、乾燥した日が続きます（肌がかぴかぴ
）
）今日は、バゲットとカンパーニュのパン2種焼きました
レーズン酵母液でバゲット
粉： リスドオル
ふくらみもまずまずで、よい感じの穴ボコ
レーズン酵母液で作るバゲット🥖は美味です
酒粕酵母でカンパーニュ
粉： ゴールデンヨット、石臼挽ゆめちから
こちらも丸く美味しく焼きあがりました
カヴ今日の売買から もう２０２３年
結局 （今年も）損も年越ししてしまいました
12月半ばから 一気に流れが悪くなってしまった感じ
年明け ご祝儀相場が来ることをお祈りデス