今日は冬晴れ
南西の風がとてもとても強く寒い日でした
今日は レーズン酵母で雑穀カンパーニュを焼きました
粉： スーパーカメリヤ、 マルチシリアル
クープがちょっと開きました
ほどよく穴ぼこもあり美味しく焼きあがりました
スーパーカメリヤを使うのは久しぶり。
マルチシリアル入れてしまったので 粉の味の評価はむずかしいですが ふくらみよくまずまずOK。
こちらも ベストの後継候補にしておきましょう
このところ 毎日夜中、未明に頭痛で目覚めて頭痛薬を飲んでいましたが
久しぶりに痛みのない夜、薬のお世話にならず
今日は体調よし❣
どうか 今晩もぐっすり眠れますように