今日は曇り
夕方から雨が降り始めました
夕方から雨が降り始めました南風が強く 10月の（なま）暖かさ。
今日は 巨峰酵母でプチカンパーニュを焼きました
粉： ゆめちから、 石臼挽きゆめちから
霧吹きを使わなかったら
打ち粉がしっかりと残ることに いまさらながら気づき。
膨らみもよく 生地も伸びて 美味しく焼きあがりました
巨峰酵母はリフレッシュ（継ぎ足し）しているうちに
薄紫色だった酵母はほぼ白くなってしまったけれど
酵母のチカラはしっかりしています
カヴ4025 多木化学
バカマツタケは延期になってしまいました。今日は ズドーンと下がってしまいました
（買ってません
）
）6526 ソシオさま
なかなか下がりません
押しめを待っているのですが
4890 坪ラボ
激しい値動きで仕手株みたいに。
先生は 「来年からいろいろと…」 とラジオで仰っていたので
大きく下げたら買い時かなぁ と思ってます。
7071 アンビス
新高値いけそうなので ポチってみました。
相性のよい銘柄です