今日も さわやかな秋晴れ
気分もよし
です （カヴを除いては
）
です （カヴを除いては）今日は レーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： ドヌール
今回は 生地の空気をつぶしすぎないように
やさしく成形しました。
あまり偏平にはならなかった
もう少し 穴ぼこぼこ が欲しかった。
加水率をもう少し上げると 穴ぼこできそうですが
生地ダレしそうで…
少し詰まりぎみですが 味はとてもよく焼きあがりました
とても久しぶりに キュウリを収穫
（もう とれないかなぁと思っていたので嬉しい）
つよし No.19
スマートストレートなハンサムつよし です。
ハンサムつよし です。
昨日は、安倍元総理の一般献花へは伺えなかったので
こちらのデジタル献花台で 
献花させていただきました。
献花させていただきました。献花人数を見ても メッセージを拝読しても
多くの方の 安倍さんへの想いと感謝がよくわかります。