今日は 晴れから だんだん曇り
天気は下り坂。
ゴールデンウィークもあっという間に終わりです
今日は レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
粉： ベスト と ゆめちから
穴ボッコボコ
大きすぎる穴ボコ できてしまいました
元種に できあがったばかりのレーズン酵母液を
少しだけ足してみたら 発酵力大
穴ボコ大きすぎてしまったところもあるけれど 美味でした
先日、業務スーパーで買いました
ウクライナのハチミツ
穴ボコボコカンパーニュに 塗っていただきました。
濃い味で とても美味しいです
ウクライナに はやく平和が戻りますように…