今日は ときおり冷たい雨が降り 北風も強め
夕方から本降りで 季節が戻ったような寒い一日になりました
今日は 明日の会合用のパンを焼きました
レーズンと自家製文旦ピール入りの やわらか丸プチパン。
見ためはわかりにくいですが とってもやわらかく つぶれる
表面にはモラセスを塗りました。
グレープモラセス 業務スーパーで見つけたものです。
ベーグルのケトリングに使っているモラセスは
モルト（麦芽）で どろっとしてますが
グレープモラセスは さらっと あっさり。
ぶどう大好きなので嬉しいモラセスぶどう大好きなワタクシは オイルもグレープシードオイル
（こちらも 業務スーパー）
