昨晩は大雨でしたが 今日は朝からよく晴れました
午後は雲も広がりましたが よい日曜日。
東京の桜が開花
いよいよ春本番ですネ！
今日は 酒粕酵母でプチカンパーニュを焼きました
粉： ベスト と ゆめちから
目指すクープ模様は やはりムズカシイ
使用しているゆめちからは
石臼引きで全粒粉に近いシッカリ味なので
やはり ブレンドしたほうが食べやすいかも。
美味しく焼きあがりました
今日は お彼岸のお墓参り（お掃除）に行ってきました。
キレイになって気分も