今日は 曇りがちの天気
昨日が よく晴れて 暖かい（暑い？）日だったので
なんとなく 肌寒く感じてしまいました。
今日は レーズン酵母でバゲットを焼きました
粉： リスドオル
やはり 偏平気味になってしまいます…
特に真ん中。
リスドオルは やはり軽い味わい。
レーズン酵母液で 少ししっかりする感じでしょうか。
粉の種類で 本当に味は変わりますネ
昨日の陽気で 遅咲きの梅もかなり咲いてきました。
不穏な国々に平和な時が早く訪れることを 祈るばかりです