今日は 晴れ
北風が強く 寒い日でした
今日は レーズン＆カレンツ入りのカンパーニュを焼きました
酵母： レーズン、米麹
粉： ベスト、 ゆめちから
高さがでて ころんとした焼きあがり
なんとなく ダンゴムシ
かまぼこ型というよりも 円柱のように焼きあがったので
断面がかなり丸いです
クラムが 少し詰まっていますが とてもしっとりして美味
そのまま ぱくぱくいけるので 食べすぎ注意 デス
気圧のためか はたまた季節の変わり目のためか
先週から また頭痛が続いていて
薬のお世話になっています
低気圧も過ぎていったので そろそろよくなるかしら…