今日は晴れて 穏やかな一日
とは 思うのですけど
家に巣ごもり？ 引きこもりで よくわかりません
今日も 朝から工事が入っていて
養生で窓は開けられず
雨戸も半分ほど閉まった状態で
日中 薄暗いなかで過ごしております
たった数日でもウツウツしてしまうので
冬の日本海側で生活している方々や
それこそ 冬が一日暗い 極地で暮らす人々は
慣れているかもしれませんが
忍耐強いなぁ と思ってしまいます。
早くお日さまの光を思い切り浴びたいなぁ
（外出すれば よいだけなのですけどネ
）
）今日は レーズン酵母液でバゲットを焼きました
粉： リスドオル
先日 レーズン酵母中種でトライしてみましたが
上手くいかなかったので やはり酵母液にすることにしました。
クラムは 若干詰まり気味ですが
しっかりとした味わいで 美味しくできました
今回も 光が弱くてキレイに撮れませんでしたが
オミクロン株、 日本株、 あめりか株 やら
いろいろ株が大変
嵐の師走になるのかしら…