今日、師走は暴風雨でスタートしました
嵐のような天気は 午前中には通り過ぎ
その後は青空が広がり 季節外れの暖かさに
そして 昨日から始まった塗装工事で
家のまわりは 足場にネットが張られ
お天気になっても 薄暗いです
今日は 酵母ミックスでカンパーニュを焼きました
酵母： 酒粕 ＆ 米麹
粉： ベスト と ゆめちから
米麹で焦げやすいので 少し温度を下げて焼きました。
クラムは しっとりもっちり
クラストは しっかり
美味しく焼きあがりました
（少し穴ボコの具合が気になるけれど）
今日は 鉢植えのレモンを収穫しました
先日のシュトレン作りにとったレモンをいれると
6個の収穫です
小さいのはカボス並み
来年は 植え替えて 大きな実が収穫できますように！
