今日も晴れて 猛暑日が続きます
今日は 酒粕酵母でプチカンパーニュを焼きました
粉： 夢ちから
酒粕酵母のために焼き色が強いです。
元種がゆるめなので 水分量を少し控えめに。
しっかりと かたく焼き上げ
適度な穴ボコで美味しくできました
暑さでも頭痛は起こり
今日も薬のお世話になっています
台風が近づくと 気圧で これまた頭痛が起こりそう
頭痛の原因は 人それぞれ いろいろあり
本当に複雑 厄介デス
台風10号 関東に向かって近づいてきてます。オリンピックの閉会式に影響がなければよいのですが…