今日は春のような 暖かく穏やかな天気です
お取り寄せの文旦が届きました
いつも頼むところでは 今年は小玉サイズがみつからず
ネット検索したら 他の農園でお徳用があったので
試しに注文してみました
文旦は 皮が厚くて 剥くのも結構大変
大きい文旦ほど 皮も分厚い。
小玉の方は 皮も薄め＆味もしっかり
そして値段もお安くなるので
実は とってもお得で美味
なおかつ、皮が日焼けしたり
少し傷がついているような家庭用は
更にお得でオススメ
剥き方は 以前教わった 地球剥き
赤道にあたる部分を ナイフでぐるっと切り目をいれて
皮を上下に 剥いて
あとは 袋を剥いて 出来上がり。
実離れがよくて キレイにむけます。
ただし、とにかくタネが多い
さわやか すっきりした味わいの
黄色系の柑橘が好きで
文旦 大大好き
ここでは なかなか売っていないので
（たま～にあっても高い
）
）10キロ頼んだけれど
たぶんリピしそうです