今日は 曇りから雨へ
寒い一日です
今日はレーズン酵母液でバゲット焼き
粉： リスドオル
酵母液がやっと完成。
冬の酵母起こしは時間がかかります。
できたて酵母液は なんとなく力が弱い感じがしたので
サフをひとつまみ入れました。
端が少し焦げ
シンプル味のリスドオルも
酵母液のおかげで しっかりした味わいになりました
焼き立てバゲットは
何もつけないそのままが美味です
今日は ニッケイ サゲサゲ
マイカヴも サゲサゲサゲ
先週ポジション減らしていれば…
抱き合わせしていたら…
と、また タラレバ
いけない、いけない
明日は満月
トレンドの変わり目になってしまうのかしら
節分も迫っているし…
明日は晴れの予定 満月さまにお祈りしましょう