今日は 冷たい雨の降る寒い一日
でも、長く雨が降らず とても乾燥していたので
恵みの雨かな。
今日は レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
粉： ベスト と 夢ちから をブレンド
思う形があり
クープを入れたのですが
期待どおりにはならず…
次回 再トライ
断面
ガス抜きうまくできてなくて
あたまの方に大穴ができてしまいました
香ばしいクラスト＆穴ぼこクラムは 美味しかったです
今月は 女子会合も中止にしたので
少しサミシイ1月です