今日も冬晴れ
朝はかなり冷えて メダカの水はしっかり凍っていました
こちらは 寒くても青空が拡がる穏やかな天気ですが
北陸の大雪のニュースを聞くとココロ痛みます
コロナの感染拡大もあり
新しい年がスタートしたばかりなのに
なんか不安を感じてしまいます。
今日は週末なので
レーズン酵母で ちょっと手間のベーグルを焼きました
水の代わりに 豆乳を使ったヘルシーベーグル。
不二製油の優待でいただいた調整豆乳を使いました。
普段 砂糖入りの調整豆乳は飲まないので
パンに使うことに。
（パンには砂糖をいれないで）
今回は いつもより生地は硬すぎなかったので
肩凝りは大丈夫（かな？）
ツヤはあまりでませんでした…
不器用なので なかなかキレイな成形ができません
どれも同じ程度の出来だけど
とりあえず 
今日の美人さん
今日の美人さん
ほとんど甘さを感じない好みの味になりました。
豆乳の成分を見たら 塩も入っていたので
今度は塩も入れないで作ってみようかな？
よりヘルシーになりそう