今日も冬晴れ
乾燥して 洗濯日和です
今日は レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
粉： ベスト と 夢ちから を ３：２の割合で
今回もクープを井のかたち
前回の失敗をもとに かなり下にクープを入れましたが
もっと下ですね… ムズカシイ
寒いので 最終発酵時間もさらに長くした方がよかったかも。
でも、美味しくできました
今日は クリスマスの飾りの片付けで（ほとんどこれだけで）
あっという間に夕方になってしまいました
小さなモノが大好きなので
こまごまとした飾りがたくさんあり
なんとなく それぞれに 挨拶しながらしまっているので
余計に時間かかるのね
お気に入りのくるみ割り人形とも来年のクリスマスまでサヨナラしました