今日は 曇り
時々ポツポツ雨。 そして 風がとても強いです。
九州 そして 岐阜や長野の豪雨による被害には心痛みます。
『 数十年に一度の… 』
といっても
ここ毎年のように聞いている感じです。
気候変動 温暖化も影響しているのか
豪雨、台風、そして 地震と
いつ自分にも 降りかかるかもしれない自然の脅威に
あらためて 日頃からの防災意識の大切さを感じています。



週明けから体調不良でしたが ようやく少し復活です

今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました

粉: ベストベーカーズ 、 夢ちから
生地はぷるんぷるん

オーバル型で成形したのですが
焼くと 横に広がってワラジのようになってしまいました

