今日は 曇りから 雨へ
昨日からの強風で埃ぽかったので 恵みの雨に感じます。
そして いよいよ 梅雨入りです
今日は レーズン酵母ストレート液で バゲットを焼きました
粉： リスドオル
やはり 偏平
断面
いつもより 高温短時間にして焼いたら
焦げなかったけれど
クラストが自分好みの堅さになりませんでした。
やはり クラスト厚硬めが好きです。
次回は またしっかり時間をかけて焼こう
カヴ今日はニッケイ どーんサゲ
調整なのか それともまたズルズルと下げるのか…。
マイスインカヴも 今日は ニッケイにつられてしまいました
損切り検討中だった 3960 バリューデザイン は
昨日の株式新聞の 
注目銘柄として掲載され
注目銘柄として掲載され（そのためか？）今日前場はアゲ
それが 後場のニッケイサゲにつられてサゲてしまいました
もう少し様子見ようかな～
と、優柔不断のワタクシです