今日は 曇り
陽射しがないので寒く感じます。
今日は レーズン酵母ストレートで バゲットを焼きました
粉： ＭＫＴＤ （メゾンカイザートラディショナル）
断面
久しぶりに ＭＫＴＤ を使いました。
きな粉のような香り と しっかりとした味わいで
ＭＫＴＤは美味しいです
（メゾンカイザーのパンのようにはできないけど）
カヴ2019年度最後の日は マイナスで引け
今朝のアメリカが 上がっていたので
（そして ニッケイも 上がっていったので）
ウィルス関連を 打診買いをしてみましたが
徐々に下げていき…
本当 上手くいきませんっ