今日は晴れて暖かくなりました
今日から１１月
今年も あと残すこと ふた月
本当に はやいです
今日は 今週できたてのレーズン酵母ストレート液で
バゲットを焼きました
そしていつもより長く
一日半 冷蔵庫で 発酵させてみました。
生地が すごくダレて 扱いにくかった
変な くびれが… 成形下手
断面
生地がしっかり
サフだと軽いですが 酵母液なので 固く厚膜です
顎が鍛えられるパンですね
今日は 
定期健康診断に行ってきました。
定期健康診断に行ってきました。相変わらずの低血圧
朝型の早起き鳥なので
低血圧を自覚してないのですが
あまり低いのもよくないらしいですね。
そして 毎回指摘される足のむくみ
腎臓気をつけないと
それよりも 数日前から背中を痛めているので
首も動かすと痛くて
急に寒くなったので
身体がかたくなってきたから？
また頸椎ヘルニアになったらどうしようと
ビクビクです
そして 気が付いたら マイカヴ
ビクビク → ガクガク 
になってしまいました
→ ガクガク になってしまいましたえ～ん
祭日後 お祭りが終わってしまうのかな…