今日は晴れ
にわか雨がさーっと降り
３０℃を下回る気温と東風でとても心地よいです。
今日は レーズン酵母ストレートでバゲットを焼きました
粉： Ｔフランス
加水率： 69％ （ダレないように低めに）
エッジは立っていないけれど
一部クープはワレました
横顔 若干偏平
半分スライス
縦断面
横断面
同じバゲットなのに場所でボコの大きさが かなり違うこと
Ｔフランスは 安定の美味しさでした
カヴニッケイはもっと下がるかと思っていましたが。
しかし、マイカヴは案の定 ヒドサゲ
それにしても トランプさんの発言で こんなにアゲサゲするって…
振り回されすぎ。
トランプ発言無視するアルゴにしてほしいわ。
しかも マイナス発言は トーキョーマーケット開始前
プラス発言は あめりかマーケット開始前
今はダウ先物上がってきてるし
明日はニッケイも戻るのかな？
マーケット開く前にツイートしないでねっ！！