今日も晴れ
そして 暑いです
体温を超える気温になりそう
そして 今日から ８月 葉月
もう ８月…
焦ります…
今日は 酒粕酵母でレーズン＆胡桃のプチカンパを焼きました
プチでも いつもより大きめに約１８０ｇにしました。
上下は楕円形で 中は丸に成形 ↓
丸成形は とじ目を上にして焼いたので
底には 打ち粉がついていません。
本当は とじ目がパクッと開くのを期待していたのだけれど
断面＆スライス
縦切り
こちらは 丸成形を 横に半分切
焼成時間４０分で ハードクラスト
外見はイマイチですが 美味しくできました
カヴ4931 新日本製薬 戻ってきて嬉しい～
このまま 昇って行ってほしいです