今日は晴れて とても暑くなりました
（今日は頭痛薬いらず
）
）中国地方も梅雨明け。
関東は 近づいてきている台風（現在熱帯低気圧）が過ぎ去るまでもう少しでしょうか？
今日は 酒粕酵母でカンパーニュを焼きました
粉： 春よ恋 と ゆめちから
ライ麦２０％
春よ恋 は 焼き色薄めになります
底
断面
おもい…
大きいので スライスは 1/4で
成形はきつめにしたので 穴ボコは少なめでした。
ライ麦入りでかなりしっとりクラムです。
しかし、作り焼き続けていますが
上達してない いや 下手になってるような
酵母消費でいつも作っているスコーンも焼きました
スコーンというより
（ワタクシ好みで）
堅い 硬い 固いクッキー
かなり焼きこんでます。
今回は ＲＳＰで以前いただいた（まだある）
大麦若葉のバナナ味（粉末） を入れて作ってみました。
（甘みとしてレーズンも入れて）
生地は緑色でしたが 焼いたらほとんど色が消えた
バナナ味は全くしないで 草っぽい味
身体に良さそうな味 でした…