先週は総会続きで パン焼きできず
リフレッシュしないといけない元気のない酵母たち
酵母さん ゴメンね
というわけで
一昨日 急いでリフレッシュして
昨日の午後 生地仕込んで
本日 プチカンパーニュを焼きました
前回と同じく 大好きな胡桃＆レーズン
ノアレザン 王道の組み合わせ
クラスト厚め＆硬めで 美味しくできました
今週も 連日株主総会続くので
発酵時間を調整させてパン焼きしなければ
今年初めて ハイビスカスが咲きました
梅雨空ですが ハワイア～ンな気分
（行ったことないけど
）
）