今日も冬晴れ
今日はカンパーニュを焼きました
前回のレシピ （酒粕酵母＆マスカット酵母）が美味だったので
ほぼ同じで 加水率を少し上げて焼きました。
今回は丸く成形したつもりなのに
（丸いコルプ使ってるのに）
四角？？
そして断面は
三角？？
おにぎりのような…
底の焦げ具合
スライスしたあと気付いたこと。
中心部はクラムが詰まり気味ですが
周囲はかなり凹度がたかい。
今回はかなりきつめに成形してしまったので
その影響もあるのでしょうか。
味は前回同様 美味でございました
しかし…
本日 マイカヴ 撃沈でした
こんなに一気に下がるとは。
利確や損切りしなかった自分が悪いのですが。
半年ぐらいかけて少しずつ上がっていたものが
たった2日で落ちてしまうなんて。
上がるのは時間がかかるのに下がるのはあっという間。
株価は 信用 と同じだわ…
今回は何ショックと呼ばれることになるのでしょうか。
政治、戦争や天災の様な
それほど大きな出来事があったとは思えず
アルゴリズム コンピュータ による売買のショックなのでしょうか。
怖いです
こんなこともあるのだ と勉強になりました。
原因などの分析がはやくでないかな～