今日の山食18

今日も冬晴れ

風が強くとても寒いです。

今日は、二つ山の山食パンを焼きました

レーズン酵母種を1割。


若干水分が少なかったので、生地が固めになり成形しづらかったです。

クラムに余計なボコができてしまいました。

山食もムズカシイです

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